Jean-Jacques Pierrat est ingénieur de l'Ecole Supérieure des Ingénieurs Electriciens de Grenoble (1985) et est titulaire d'un doctorat en Automatique et traitement du signal de l'Institut National Polytechnique of Grenoble (1987).
Il a une longue expérience de l'enseignement supérieur, ayant travaillé à la fois comme professeur et comme chef de projet dans la mise en place de cursus au sein du Ministère des Affaires Etrangères, d'abord en Côte d'Ivoire, puis à Madagascar.
Il a plus récemment été pendant 3 ans responsable du bureau du developpement technologique, de l'information et de la culture scientifique au Ministère des Affaires Etrangères à Paris.
Il est attaché pour la science en charge de l'innovation et des transferts de technologie, en poste au consulat de Boston depuis 2004.